Kinoa Pilavı

Öğünlerinizde tüketmeyi sevdiğiniz pilava farklı bir tat katmaya ne dersiniz? Kolayca hazırlayacağınız ve öğünlerinize çok yakışacak kinoa pilavının detaylarına gelin birlikte bakalım.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa
• 2,5 su bardağı su
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kaşık domates salçası
• Zeytinyağı (3 çorba kaşığı kadar ilave edebilirsiniz)
• Tuz

Kinoa Pilavı Nasıl Yapılır?

• Kinoayı güzelce yıkayıp, süzün.
• Havucu rendeleyin, diğer malzemeleri de yemeklik olacak şekilde doğrayın.
• Doğradığınız sebzeleri zeytinyağı eklediğiniz tencereye alarak kavurmaya başlayın.
• Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
• Gerekirse yapışmaması için az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Güzelce yıkadığınız kinoayı tencereye ekleyin ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ilave edin.
• İsteğe göre tuz ekleyin.
• Pilavı kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte tutun, kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp pişmeye bırakın.
• Tüm su çekilince pilavınızın altını kapatın ve demlenmeye bırakın.

Kinoa Pilavı Nasıl Tüketilir?

Öğünlerine farklılık katmak isteyenlerin ilk tercihlerinden olacak kinoa pilavını damak zevkinize göre ister sade isterseniz çeşitli sebzelerle zenginleştirerek öğünlerinizde keyifle tüketebilirsiniz.

Kinoa Pilavı Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Kinoayı iyice yıkamak oldukça önemli. Çünkü kinoa, saponin denen bir maddeyle kaplıdır ve iyice yıkanmadığı zaman pilava acımsı bir tat verir.
• Dikkat edilmesi gereken diğer bir nokta ise kinoayı zeytinyağı ile kavururken yağı yakmamanızdır. Sebzeleri kavururken gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.